玉米面是一种常用的食材，尤其是在地域习惯以玉米饭为主食的地方。但是，长时间的保管容易导致玉米面变质，影响到食用安全和口感。下面将介绍一些方法来帮助保存玉米面，以确保其保持良好的品质。

1. 保存在干燥阴凉的环境中

玉米面容易受潮变质，所以最好将其存放在干燥和阴凉的地方。最好的存储条件是在温度低于25℃，相对湿度在50％以下的环境中存放。您可以将其放在室内的柜子里，远离阳光和热源。同时，如果有可能，建议将玉米面放在密封袋中，以保持其干燥。

2. 避免受潮

如果玉米面受潮了，就很容易变质，所以要妥善保管。建议使用干燥的勺子或铲子来取玉米面，而不是用手直接接触。另外，如果您使用的是纸袋包装的玉米面，请尽量不要将其暴露在潮湿的环境中。

3. 冷冻保存

如果您想要将玉米面保存更长时间，可以考虑使用冷冻方式。将玉米面放在密封冷冻袋中，放在冷冻室中冷冻。这样可以将玉米面保存数月之久。当您需要使用时，只需取出所需量，放在室温下解冻，然后使用即可。

4. 尽量不要暴露在阳光下

阳光和热源会对玉米面的质量产生负面影响。如果将其放在阳光直射的位置，会导致色泽变深，味道变味等。因此，请将其妥善存放在避光的地方。

总的来说，适当的保存方法可以保证玉米面的新鲜度和口感，延长其保质期，从而减少浪费。如果您对保存方法不确定，最好的方法是在所购买的包装上查找生产商的建议，以确保最佳的保存条件。